この数日、降り続いた雨も今日は辛うじて曇り空をキープしていました。
湿気の多い梅雨だからなのでしょうか？身体が重い気がします（苦笑）
そんな時はのんびり過ごしたくなるのが人情‥そこをあえて土曜日から
毎日ジムへ行き汗を流しています。
きっとダラダラ過ごして１日が終わって「今日は何もしてなかった」って思うより
時間を決めて動いた方が元気で居られるような気がします。
（確かにダラダラする日も必要な時も在りますが‥）どっちやねん←１人突っ込み

今日はジムで３つのレッスンを受けてきました。
まず初っぱなに「上級エアロ」１時間、お次に「初級エアロ」３０分
最後に「上級ステップ」１時間‥ご覧の通り上級が２つもあります（苦笑）
エアロもステップも間違えたり、途中着いて行けない所がありますが（汗）
コーチは「慣れですよ♪」と言われます。
先週出来なかったステップも今週はクリアでき少しずつ楽しく感じられます。
「難しい〜」と思わずに回を重ねて早く慣れるよう頑張って続けていこうと思います。

さて↑今日の写真は昨夜ミポリンと一緒に作った「キャラメルアイス」です。
卵黄と卵白はそれぞれに砂糖を入れて別立てしておき、お鍋でキャラメルソースを
作り全てを混ぜ合わせバットに流し入れ冷凍庫で固めます。
固まるまで何度かスプーンで空気を含ませるように混ぜてあげます。
今日ジムから帰っておやつに頂きましたぁ。
プリン見たいなほろ苦いキャラメルの香りと、なめらかな口当たりが美味しい〜♪
ミポリンは勿論、１番喜んだのはパパさんでしたぁ（笑）
苺を潰して入れて苺アイス、珈琲を入れてモカアイス、抹茶や紅茶など色んな物を
入れての手作りアイスに今年の夏は填りそうです♪

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昨日焼いたロールケーキです。
生地は卵黄と卵白を別立てしたシフォン仕立てで
中には生クリームとバナナを入れてクルクルと巻きましたぁ。
甘い物が食べたくなる＝お疲れ気味‥なのでしょうか？

今日は１日雨が降ったり止んだりで凄い湿気でした。
夕方のお買い物の時にお部屋の芳香剤を買ってきました。
選んだ香りは「ラベンダー」です。
ラベンダーの香りにはどことなく心が安らぐリラックス効果があります。
ジトジト湿っぽい梅雨の時期を少しでも快適に過ごせるよう香りで一工夫です♪

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今日はお仕事から帰りケーキを焼きましたぁ↑
ずっしりとチーズが凝縮されたベイクド・チーズケーキです。

以前は毎週‥多い時で週１〜２回くらいお家でケーキを焼いていました。
私が度々ケーキを焼くもんだから「たまには市販のケーキが食べたぃ」と
ミポリン＆パパさんが口を揃えて言ってたもんです（笑）
久しぶりに焼いたケーキは人気が在りすぐに無くなってしまいます。
たまに食べるケーキは新鮮に感じられるんでしょうね（笑）

ここでマメ知識　３つのチーズケーキの違い 　ベイクド・・・・・・・・オーブンで焼いたものです 　スフレ・・・・・・・・・ふわっと膨らんだという意味で 　　　　　　　　　　　　メレンゲ（泡立てた卵白）で空気を含ませて 　　　　　　　　　　　　蒸し焼きにしたケーキの事です 　レア・・・・・・・・・・火を通さずに生クリームを混ぜ合わせて 　　　　　　　　　　　冷やし固めたものです。

あなたはどのタイプのチーズケーキがお好きですか？

今日はお仕事がお休みでしたぁ♪朝からお天気も良くとても気持ち良い１日です。
ミポリンを学校に送りだし洗濯機を回しながらケーキを焼きました。

実は今日５月２１日は私の○○歳のお誕生日なんです。ボソボソ‥
この年になるとめでたくも無いのですが（笑）
実家の母から電話が‥学生時代のお友達からメールが届きました。ありがとぅ
いくつになっても祝って貰えると心がほんわか温かくなるのを感じます♪

お〜っとケーキに何かが刺さっているではないですか↓

久しぶりにケーキを焼きましたぁ♪いちじくと胡桃のケーキです。
日曜日に「御影クラッセ」で買ってきた「ドライいちじく」を使っています。
いちじくと胡桃って相性がばっちりで美味しいんですよねぇ〜


こちら↑先月IKEAで￥９９９で購入した「焼き型」です（笑）
側面に付いているスプリングは焼いた後、簡単に型から外せて洗うのも楽です♪
こうして見るとそんなに大きく感じませんがこの型は23cm在ります。
丸形のスポンジケーキだと18cm、シフォンケーキだと20cmの型を使って
いるので、今日は少し大きめのケーキが焼けましたぁ。

４月と言えば「桜」。そして「進学」「進級」の季節でも在ります。
ミポリンの学校も今日が始業式でクラス発表の日でしたぁ。
学校は午前中だけでお昼過ぎにはお友達３人がお家に遊びに来ていました。
私は仕事だったので帰りにみんなのおやつを買って帰りました。

底を“プッチン”とするプリンと（笑）↑ロールケーキの様な物‥実はこれ菓子パン
なんですよ。最後にウエハースを添えて簡単プリンアラモード４人分の出来上がり♪
買ってきて盛りつけただけなのにその辺は流石女の子達‥「おやつですよ〜」と
部屋に持っていくと「わぁ〜凄い♪」って大喜びしてくれましたぁ♪

さて今夜はパパさん遅くなり夕食が要らないとのこと‥
ミポリンも夕方から塾へ出掛けました。と言うことで空いた夕方の１時間半ほど
ジムに行って来ました。昨日は雨の中「上級エアロ」に初挑戦！まだ振り付けを
間違うところが多々ありましたが（苦笑）楽しく身体を動かすことが出来ました♪
最近よく使っているマシーンです↓