珍味!  -  2010.12.17.Fri / 09:20 
  突然ですが、みなさん「亀の手」ってご存知ですか?
  日本各地に生息する甲殻類の一種で、藤壷(フジツボ)の仲間で岩にへばりついている貝類です。  
  スペインでは「ベルセベ(PERCEBE)」と呼ばれていて人気の在る高級食材だそうで
  みそ汁や塩ゆで(酒蒸し)にして頂くと美味しいそうです。

  説明はこれくらいにして「亀の手」ってこんな貝です。
 ▽Open more.↓クリック
10-12-16
  パパさんはこの「亀の手」を知っていて美味しい貝だと言ってました。
  先日仕事関係の方から塩茹でしたものを頂き初対面した私の第一声は「えっ!無理」
  「亀の手」とはまさにぴったりなネーミングです(苦笑)

10-12-16-1
  食べ方は↑この様に軽く引っ張って中の身をいただきます。
  沢山あるようでも食べられるところはほんの少しなんです。
  折角なので頂いてみると、見た目によらず味はとても美味しい貝でした♪
  ちなみに娘曰く「亀の手よりもフジツボの方が好きやわ~」と言ってました。

  初めて食した珍味 「亀の手」のお話でしたぁ

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2015/10/15 14歳で永眠

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