発酵 4日目‥♪  -  2012.06.22.Fri / 09:09 
12-6-22
  発酵4日目の我が家の「塩麹」の様子です。

  1日1回スプーンでかき混ぜるだけで時間も手間も掛かりません。
  発酵にあたりもっと臭いを発するかと思いきや蓋を開けて放置しておいてもほぼ臭いが気になりません。
  来週中ごろには出来上がります。今から調理法を色々調べておかないと‥(笑)

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ
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メヌエット

Author:メヌエット
住まい:兵庫県神戸市
家族:主人・娘(大学2年)・私
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     2001/5/26産まれ(BS)
2015/10/15 14歳で永眠

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